有人这样形容：在北京菜市口百货（以下简称菜百）买首饰，就像到菜市场抢白菜一样。为什么会出现这种人山人海的“抢金”场景？近日晨报记者有幸采访了北京菜市口百货股份有限公司党总支副书记、总经理王春利女士，听她讲述菜百20多年来的发展历程和经营理念。从“京城黄金*家”到“中国黄金*家”，菜百的成功绝不是偶然，而是菜百人一步一个脚印坚实走来的结果。
　　
　　走出一条和别人不一样的路
　　
　　“从1985年经营黄金珠宝的宣武区区属百货公司，到现在成为一个自己购买原料、拥有生产基地、零售卖场、售后服务以及整个质量体系的连锁经营品牌，这是一条从来没有过的道路，而且是完*适合菜百发展的独特经营道路。”王春利这样总结菜百的发展轨迹。
　　
　　菜百既不同于别的零售企业大多持物业型经营，也不同于其他珠宝品牌从形成伊始就是一家黄金珠宝专营公司有着自己的专卖店或者专营场，它的整个产业链架构是在“菜百”这个黄金珠宝品牌上的。王春利回忆，1985年菜百成为由中国人民银行总行批准的北京市内销黄金珠宝的百货公司。开业之初，一节柜台中的几枚金戒指就成为菜百黄金饰品的*部内容，门前冷清。随着居民收入的不断增加，越来越多的老百姓开始关注黄金、购买黄金。“每一次选择，都会得到一些，失去一些。”王春利说，菜百放弃以百货类为主的经营形式转为专卖黄金的百货公司，凭借的是“敢为人先”的开拓精神和超前的经营理念。1989年，菜百打出了一个响亮的口号“买黄金到菜百”，开始不断扩大黄金珠宝、玉石饰品的经营面积。菜百管理层多次南下广州、深圳等生产基地开展市场调研，精心组织适合北京市场的花色品种。
　　
　　功夫不负有心人。1994年，菜百公司黄金珠宝、玉石饰品销售突破1亿元，成为北京市*个亿元柜组。1997年菜百被北京市商业委员会命名为“京城黄金*家”，正式确立其黄金珠宝经营为主的特色化销售模式。2002年10月，作为中国黄金市场开放的标志上海黄金交易所正式开业。黄金将彻底改变由国家统一控制的局面，实现与国际市场的*面接轨。菜百公司作为首批108家会员中*的商业零售用金单位，通过远程交易，买入了*笔黄金原料，敲定了上海黄金交易所*单。面对新的挑战，菜百不断完善黄金珠宝特色经营，逐步由零售业态成功转型为拥有自主产品品牌的特色专营公司，既拥有产品的生产、加工基地，又具备得天独厚的零售终端，由此，菜百向原材料、设计、生产、加工、销售一体化迈出了坚实的一步。靠着特色经营，菜百走出了一条成功的品牌之路。2004年菜百获得“中国黄金*家”的称号；2006年，菜百黄金玉石类首饰成为“中国*”产品；2007年，菜百黄金类饰品又获得“中国*”殊荣；2009年，“菜百”品牌被国家工商总局认定为“*”；2011年，因连续四年荣获“北京十大商业品牌”而直接晋升为“2010年度北京十大商业品牌金奖”。
　　
　　成功的秘诀是诚信经营
　　
　　菜百公司虽然经营面积不大，只有8800平方米；总店设在西城区广安门内大街306号。菜百的成绩有目共睹，2010年销售额高达73亿，连续21年蝉联北京黄金珠宝、玉石饰品销量*，*国单独门店销量*，创造了零售行业的奇迹。“成功的秘诀是什么？”很多人都爱问王春利这个问题。王春利告诉记者，踏踏实实干事，实实在在做人，是菜百人的特点，也是菜百公司成功的真谛。
　　
　　为什么这么多人愿意到菜百排队买金银翠钻呢？*大的原因是，菜百能让人信赖。菜百的诚信是踏踏实实做出来的，是靠着质量的严格把关堆起来的。自开始经营黄金珠宝首饰以来，菜百就坚持对首饰实行第三方检测制度。菜百的每一件黄金珠宝首饰都由*检测中心出具带有防伪标志的检测证明。随着国家和行业对首饰质量管理相关标准的陆续出台，菜百也对首饰质量提出了更高的要求，对每件首饰从选样、进货、送检到销售的每个环节都实施控制，不符合标准和规范的首饰绝不能上柜台。要求生产厂家不仅要保证贵金属纯度的含量，更要保证这些饰品其他内在质量标准严格按照规定配方执行，绝不能用不符合标准的材料代替，1998年菜百制定出了高于国家标准的“菜百首饰”金属含量标准和质量标准，并依据这个标准向生产企业下单。即使这样，菜百还要通过不定期抽检和批量抽检相结合的方式检验首饰质量。