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材料:豆腐40克,南瓜30克,青豆15克,黑木耳(水发)20克,彩椒(红色)15克,亚麻籽油、淀粉、盐适量。
做法:豆腐、南瓜、黑木耳、彩椒切丁备用;淀粉中放入少量水准备勾芡用;锅内放水适量,锅开后将各种食材分别放入锅内焯水;锅热后放入亚麻籽油3克,稍加热后放入青豆、南瓜,炒软后,依次加入豆腐、黑木耳、彩椒翻炒;加入调制好的淀粉勾芡,出锅前放入食盐即可。
点评:这款五彩珍珠色彩多样,营养丰富,富含β-胡萝卜素、蛋白质、α-亚麻酸、维生素C、B族维生素、膳食纤维等生物活性物质。家长需要注意的是,宝宝的生长发育需要所有营养素的共同参与,要均衡饮食,同时保证食物的多样化,平日积极的锻炼也对长高很有帮助。 |